Cocina hainanesa con Michelin en el barrio chino de Bangkok
Chop Chop Cook Shop, un restaurante con estrella Michelin, ocupa la planta baja de un hermoso edificio Art Decó que una vez albergó a orfebres en 328 Camino de Yaowarat en Bangkok Barrio chinoEl restaurante rinde homenaje a los talleres culinarios tradicionales de Bangkok, combinando los estilos culinarios hainanés y teochew con un toque moderno.
El restaurante
El espacio tiene un divertido ambiente retro de los años cincuenta, con colores vibrantes, cabinas acogedoras y letreros de neón que evocan el auténtico barrio chino. La cocina abierta permite observar al equipo cocinar cada plato. Las paredes lucen llaves de bóveda y piezas de oro de la época en que el edificio era un taller de orfebrería, lo que le da carácter y cuenta su historia.
El menú es sencillo y conciso. Encontrarás excelentes rollitos de primavera, almejas borrachas y obleas de gambas, pero el pato asado es lo que más destaca. Está glaseado con miel de longan, pato a las cinco especias con col rizada, cacahuetes y jengibre encurtido; la piel está crujiente y la carne se deshace. La sopa de fideos con pato es rica y reconfortante, con carne tierna y fideos frescos que la convierten en un plato realmente reconfortante.
Experiencia gastronómica
El personal habla bien inglés y crea un ambiente acogedor y animado. El ambiente es ideal para grupos o parejas que buscan una cena informal sin el caos de la comida callejera. Es como una mezcla de cha chaan teng de Hong Kong y un restaurante americano.
Barra de orfebrería
Ubicado sobre la tienda Chop Chop Cook, en la segunda planta, el Goldsmith Bar te transporta a una fusión entre el Shanghái de los años 1920 y el moderno barrio chino. Con su apertura en mayo de 2025, se ha convertido en el mejor bar nuevo de Bangkok de 2025. El nombre del espacio se debe a que el edificio fue una antigua orfebrería, como lo demuestran los brillantes detalles dorados que lo adornan. Leer más
Fotos de la tienda Chop Chop Cook
Información de la tienda Chop Chop Cook
Lugar: Camino de Yaowarat – Barrio chino
Planta baja, 328 Yaowarat Rd, Chakkrawat, Samphanthawong, Bangkok 10100
Horario: 12:10 a XNUMX:XNUMX horas (lunes cerrado)
Teléfono: 097 008 0519
Sitio web: Haga clic aquí
ver el menú: Haga clic aquí
Mapa de la tienda Chop Chop Cook
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