Pasta Restaurante Bangkok

Un restaurante con estrella Michelin en Siam

Restaurante Paste en el Gaysorn Village El centro comercial es otra prueba de que la Bangkok El panorama gastronómico evoluciona y mejora constantemente. El restaurante Paste abrió sus puertas en Sukhumvit y ya se ha consolidado allí. Desde su traslado al barrio de Ploenchit, el restaurante ha mejorado aún más, y gracias al innegable talento del chef Bee, Paste recibió una estrella Michelin.

Ubicado en el último piso de este exclusivo centro comercial en el corazón de Siam, Paste es hermoso pero un poco intimidante al principio. El amable personal le da la bienvenida con un Wai y le invita a sentarse en una mesa o en uno de los pequeños rincones cerca de un ventanal que va del suelo al techo. Centro Comercial Central World. Las alcobas son mucho más atractivas y ofrecen una vista panorámica de la agitada avenida de Bangkok.

Chef Bee prepara con mucho mimo una preciosa cocina tailandesa moderna que respeta los ingredientes originales y añade un toque delicado a cada plato. Es verdaderamente un descubrimiento culinario. Cada plato está bellamente presentado, llega a la mesa al ritmo adecuado y está bien descrito en pocas palabras. El servicio en Paste es parte integral de la experiencia gastronómica. Pedimos 5 platos para 2 personas y nos preguntamos si era suficiente, ya que la cocina moderna suele servir porciones pequeñas. 5 platos estaban perfectos, dejando suficiente espacio para el postre.

lo que pedimos

• Ensalada magníficamente presentada del norte de Chiang Mai con langostinos de río de agua dulce con chile plátano asado, tomates asados ​​y flor rosa de Mempat (400 baht)
• Hojas de betel Miang de ostras cremosas irlandesas con jengibre, coco tostado, popinac y mermelada de galanga (450 baht). Las hojas de betel se utilizan a menudo en platos tailandeses y tienen un sabor único, y realmente deberías probarla, una combinación hermosa y única: ensalada de gambas de río (800 baht).
• Carrillera de ternera australiana cocida a fuego lento con pasta de curry fresco del norte 'Hang-Lay', ajo encurtido, jengibre, hierba de limón y especias secas (700 baht)

• El gran ganador fue el filete de lubina salvaje al vapor con salsa 'lon' de cúrcuma blanca, hinojo y limoncillo, que estuvo fantástico (700 baht).
• El postre fue Panna Cotta de limoncillo y cúrcuma blanca con helado de fresa Chiang Mai y som saa, mango fresco, bayas y fruta del dragón (400 baht), pero estaba muy bien presentado.

Veredicto

Paste Bangkok es un éxito, lo que lo convierte en uno de los mejores restaurantes de Bangkok. Si estás en la zona de Siam, deberías reservar una comida y probarlo.

Fotos del restaurante Paste

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