Restaurante Sühring
Sühring es un magnífico restaurante de cocina alemana moderna y probablemente uno de los lugares más conocidos de Bangkok. El restaurante se esconde en una pequeña calle de Sathorn Road y parece estar envuelto en un exuberante jardín. Seguramente necesitarás Google Maps para encontrarlo. El edificio es muy atractivo, diseñado en varios niveles, con grandes ventanales y una hermosa terraza en el jardín.
Incluso con tantas habitaciones disponibles, el local suele estar lleno, y sin duda necesitarás reservar. Una vez sentado, puedes elegir el menú degustación o la carta. El menú es complejo de entender y lleva mucho tiempo: intenta elegir entre aperitivos, principalmente los principales, y platos especiales (el de "Platos principales" era bastante obvio). Todos los entrantes son muy pequeños, así que no dudes en pedir varios.
Probamos esas deliciosas ostras (140 baths cada una), el tártaro de ternera con pepinillos y remolacha, y una buena trucha arcoíris curada (480 baths). Por suerte, varios platos de la carta se pueden preparar como opciones vegetarianas. Como plato principal, pedimos cebada con salchicha seca (680 baths) y un excelente codillo de cerdo para compartir (1,600 baths para dos personas).
Creada por dos hermanos alemanes, la comida de Suhring Bangkok tiene una presentación magnífica y una descripción precisa al servirse. La mayoría de los platos son excelentes, y lo divertido reside en la cantidad de ingredientes utilizados en su preparación. Cada ingrediente tiene su propia personalidad, y dependiendo de cómo los mezcles con el tenedor, se creará una nueva combinación de sabores en tu boca.
La carta de vinos es lo suficientemente extensa como para satisfacer a todos, incluyendo una buena selección de vinos por copa. El sumiller, sin duda, sabe lo que hace, pero parecía demasiado entusiasta con sus vinos orgánicos (si es lo que te gusta, lo cual no fue nuestro caso).
La experiencia en Sühring Bangkok fue casi perfecta, pero me costó un poco el tiempo. La espera entre cada plato fue tan larga que tardé casi 3 horas en comer todo. Probablemente, la desventaja del éxito fue que fue un domingo por la noche a finales de mes. Pero la comida estaba tan buena que volveremos a probarla, un lunes por la noche la próxima vez 🙂
Sühring Bangkok
Ubicación: sathorn
Dirección : No.10, Yen Akat Soi 3, Chongnonsi, Yannawa, Bangkok 10120
Teléfono: 02 287 1799
Horario:: 6:10 – XNUMX:XNUMX
Sitio web: https://restaurantsuhring.com
Mapa de Sühring
Más sobre Sathorn
