El mejor restaurante radna de Phuket
El restaurante Yod Pak de Khun Jeed es una institución en Ciudad de Phuket y uno de los mejores restaurantes locales en la isla. Está abierto hasta donde tengo memoria, es decir, hace más de 20 años. Se hizo famoso por un plato que les encanta a los tailandeses llamado radna. Radna es un plato de fideos tailandés-chino que se sirve con carne de cerdo, ternera, pollo o marisco, pero sobre todo conocido por la gran cantidad de salsa que se sirve encima. Recientemente, el restaurante Khun Jeed Yod Pak ha sido incluido en la lista Guía Michelin de Phuket.
La versión clásica viene con fideos de arroz grandes, pero puedes solicitar fideos de arroz. Aunque a Faa le encanta, a mí al principio no me gustó. Un poco demasiado "baboso" para mi gusto. Además, cada restaurante prepara el radna de una manera diferente, algunos pueden resultar bastante insípidos y, sobre todo, recordarás lo viscoso que era. Así que no es una buena manera de experimentar un plato con una personalidad tan fuerte. Pero pruébalo en el lugar indicado y te llevarás una sorpresa.
El restaurante Khun Jeed Yod Pak parece muy modesto, como suelen ser los grandes agujeros locales en la pared, pero siempre está lleno, sin importar el día de la semana. La cocina se hace en la parte delantera del restaurante, ¡literalmente en la calle! ¡Y funciona! El chef cocina radna y satay delante de la gente que pasa y el olor parece irresistible: ¡literalmente hay cola!
Así que ten paciencia, haz fila un poco y pronto llegará tu turno. Este no es un restaurante elegante. La gente viene, se sienta, ordena rápido porque ya saben lo que quieren y les sirven rápido porque el chef cocina este plato una y otra vez todos los días.
Un plato de radna cuesta 45 baht por tamaño normal y 50 baht por una porción grande. Khun Jeed sirve otros platos, incluido el increíble satay y 'How Jor', que son rollos de carne de cangrejo fritos (100 baht).
Originalmente el restaurante era más pequeño pero el éxito y la demanda fueron tales que Khun Jeed Radna duplicó su tamaño. Es muy fácil detectar el restaurante de color amarillo brillante con pinturas murales en la calle Phang Nga (que es paralela a la famosa Thalang Road).
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Información del restaurante Khun Jeed Yod Pak
Destino: Ciudad de Phuket
Dirección: 31 Phangnga Rd, Talat Yai, ciudad de Phuket, Phuket 83000
Abierto: 9 am – 8:30 pm, cerrado los miércoles
Teléfono: 084 1875 737
Precio: Barato
Restaurante Khun Jeed Yod Pak mapa
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