Un lugar popular de mariscos para los lugareños.
Laem Hin Seafood es uno de los más conocidos restaurantes de mariscos locales en Phuket. Construido principalmente sobre una inmensa terraza de madera en la costa este de la isla, Laem Hin es enorme, pero puede llenarse bastante durante la cena entre semana y aún más los fines de semana. El entorno sobre el agua es encantador, pero no es lo que se llamaría un restaurante romántico, está demasiado ocupado para eso. Además, la marea baja revela principalmente un paisaje fangoso con cangrejos y peces ambulantes.
Sin embargo, si puede llegar a las 6 de la tarde, encontrará el lugar agradablemente tranquilo y ventoso. El restaurante no ofrece una vista del atardecer, pero el cielo a menudo se vuelve rojo, naranja y rosa a la hora de la cena, creando una atmósfera muy relajante, especialmente si puedes reservar una mesa en el muelle.
El éxito de Laem Hin se debe a su excelente y muy fresco marisco, además de una amplia variedad de otros platos del sur de Tailandia. Y una vez que empieces a saber a qué sabe la buena comida tailandesa, te resultará difícil volver a esos restaurantes turísticos de Patong.
Los pescadores locales entregan directamente el pescado, cangrejos, langostinos y conchas y los mantienen vivos en grandes tanques que se pueden ver en el área de la cocina. El menú es extenso y complacerá tanto a los nuevos visitantes de Phuket como a aquellos que ya están familiarizados con el verdadero marisco de Phuket.
Qué pedir en Laem Hin
Normalmente pedimos un par de cangrejos azules, que tienen una carne dulce deliciosa y son fáciles de abrir, a diferencia del cangrejo de barro, difícil de comer (pero también excelente). Por supuesto, el cangrejo es azul antes de cocinarlo y se vuelve de color naranja brillante una vez cocido al vapor, hervido o asado, pero todo el mundo lo sabe. La mayoría de los mariscos, cangrejos, gambas y pescado se cobran por 100 gramos, por lo que normalmente te preguntan de qué tamaño quieres el pescado, pero en general no es muy fácil adivinar cuánta comida recibirás. Los dos cangrejos azules que ves en la foto de abajo pesaban en total 600 gramos y costaban 420 baht.
Las ostras tailandesas también son divertidas de probar y buenas una vez que te acostumbras al aderezo diferente. Aquí las ostras no vienen con vinagre de vino, sino con ajo, guindillas, lima, chalotas fritas y unas hojas que no recuerdo el nombre. Parecen Fines de Claire demasiado grandes, tal vez de 4 a 6 veces más grandes que las ostras clásicas, ¡tan grandes que tendrás que cortarlas en 4 pedazos para comerlas!
El pescado asado en costra de sal es especialmente delicioso, húmedo y tierno y se sirve con una agradable salsa de marisco. Hay que probarlo (360 baht).
Hay un amplio aparcamiento para que puedas aparcar tu coche con bastante facilidad. Ir allí desde Patong en Tuk Tuk será todo un desafío ya que está bastante lejos (21 km o 35 minutos) y el viaje probablemente te costará más que la comida.
Si quieres probar algo aún más memorable, haz un paseo en bote de cola larga desde el embarcadero de Laem Hin hasta uno de los restaurantes flotantes ves en lo lejos. Es sólo un viaje de 5 minutos, pero el ambiente es fantástico.
Fotos de Mariscos De Laem Hin
Información sobre mariscos de Laem Hin
Destino: Costa este de Phuket
Dirección: 90/11 Soi Baan Laem Hin, carretera Thepkasattri
Abierto: 10 a. m. – 10 p. m.
Teléfono: 076 239 357
Precio: moderado
Facebook: https://www.facebook.com/laemhinseafoodphuket/
Mapa de mariscos de Laem Hin
Si estás en el móvil, añade el mapa aquí: https://goo.gl/maps/3ceNmHYuK9VJN3Wr7
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