¿Qué frutas exóticas puedes encontrar en Phuket?
Las frutas exóticas tailandesas en Phuket van desde la conocida piña o incluso la sandía hasta las más sorprendentes como la extraña fruta del dragón, el enorme y picante Durian o la enorme Jackfruit.
La variedad de frutas en Tailandia es infinita, y visitar una mercado local en Phuket es una oportunidad de probar tantos como puedas. Algunas de las mejores exhibiciones de frutas en Phuket se encuentran en el Mercado Banzaan en Patong Beach o en la playa de Naitón or Playa de Nai Harn.
Mango [Ma Muang]
El mango es, sin duda, una de las frutas tropicales más populares de Tailandia. Puedes comer mango maduro con arroz glutinoso y leche de coco, un plato muy popular entre los viajeros. A los tailandeses les encanta el mango verde como aperitivo con sal y chile, o en una ensalada picante sobre pescado frito, ¡una delicia! ¡Pruébalo la próxima vez!
- La mejor temporada para los mangos en Tailandia es desde finales de marzo hasta julio.
Ma Yong Chit
El mango ciruela, conocido como Mayong Chit en tailandés, es una pequeña fruta tropical ovalada de la familia Anacardiaceae, originaria del sudeste asiático. Esta fruta, de color amarillo dorado y del tamaño de un huevo, se asemeja mucho al mango, pero ofrece un sabor agridulce distintivo que combina la textura del mango con la acidez de la ciruela. Disponible de febrero a abrilEste exquisito fruto de temporada suele costar alrededor de 80 baht por kilogramo. La fruta entera es comestible, incluyendo la fina cáscara, aunque la semilla amarga generalmente se desecha. El mayong chit es rico en vitaminas.
Rambután [ngǿ]
El rambután es una fruta de aspecto divertido muy conocida y muy popular. Roja y peluda por fuera, es blanca y muy dulce por dentro.
- La mejor temporada para los rambutanes suele ser de mayo a septiembre, pero probablemente puedas encontrarlos durante todo el año.
Mangostanes [mung kut]
El mangostán es una fruta redonda con una piel morada de aspecto duro y de 5 a 8 segmentos blancos suaves. Es muy dulce y muy popular. No es difícil de abrir, pero si dejas caer esa piel morada sobre una camiseta blanca, tendrás una marca morada para siempre.
- La mejor temporada para los mangostanes es de mayo a agosto.
Plátanos [kluay]
Fruta del dragón [Kaew Mang-Korn]
Suena aterrador, pero el sabor de las Dragon Fruits es muy leve, ligeramente dulce con semillas como en los kiwis. La variedad más común es de pulpa blanca, pero la carne roja es más dulce.
- La mejor época para disfrutar de la pitaya es de abril a octubre, pero se puede encontrar durante todo el año.
Piña de Phuket [Sapparot]
Muy popular en toda Tailandia, la piña Phuket es más dulce y tiene más sabor que otras piñas. A menudo se sirve de forma gratuita después de la cena y viene con una mezcla de chile y sal. ¡No subestimes lo buena que es la piña de Phuket y no pierdas la oportunidad de probarla!
8. Durián [Tu Rean]
Quienes lo aman llaman al durián el "rey de las frutas". Algunas de las muchas variedades conocidas disponibles pueden tener mal olor, pero las mejores no son tan picantes. Lo amas o lo odias; Es así de simple.
Papaya [Malakor]
La papaya tiene muchas propiedades saludables si te gustan sus sabores. Los tailandeses lo comen maduro con jugo de lima, pero más a menudo verde en el famoso Som Tam, una ensalada muy picante y popular.
Guayaba [Farang]
Es una fruta muy conocida, pero la versión tailandesa es más dura y menos dulce que la caribeña. Los tailandeses suelen mojarla en una mezcla de azúcar, sal y chile seco; está más rica de lo que parece. «Farang» en tailandés también significa «extranjeros».
Carambola [Ma Fuang]
Las carambolas son un poco más difíciles de encontrar en el mercado, probablemente porque no es una fruta fácil de conservar durante más de un día. La fruta en sí no parece una estrella hasta que la cortas. Tiene un sabor dulce y muy refrescante.
Pomelo [Som O]
Los tailandeses ven esto como una especie de naranja (Som), pero se parece más a un pomelo gigante. Es enorme, difícil de pelar y tiene un sabor un poco dulce. ¡Intentalo!
El pomelo tailandés es un cítrico grande que parece un pomelo gigante, conocido por su sabor dulce y ligeramente ácido. Tiene una corteza gruesa de color verde amarillento que encierra segmentos jugosos de color rosa o blanco. El pomelo tailandés se suele comer crudo, solo o en ensaladas, y es un ingrediente popular en la cocina tailandesa. También se cree que tiene varios beneficios para la salud, como ayudar a la digestión y estimular el sistema inmunológico.
La mejor temporada para el pomelo tailandés es generalmente de agosto a diciembre., que se considera la temporada alta.
Coco [Maphrao]
Manzana Rosa [Chompoo]
La pomarrosa, también conocida como Chomphu en tailandés, es una fruta tropical conocida por su apariencia en forma de campana, su piel fina y cerosa y su sabor suave y dulce. Por lo general, se come fresco o se usa en la cocina tailandesa como guarnición o ingrediente. La fruta es una buena fuente de vitaminas y minerales y es baja en calorías. La mejor temporada para la pomarrosa en Tailandia es de junio a agosto., durante la temporada de lluvias. Al elegir la pomarrosa, busque una fruta firme y sin imperfecciones, con un color brillante y uniforme y una fragancia dulce.
Lichis
Los lichis, también conocidos como Lamyai en Tailandia, son frutas tropicales originarias de China pero que también se cultivan en Tailandia. Tienen un exterior rojo áspero que cubre una pulpa blanca dulce, jugosa y ligeramente picante. Los lichis suelen consumirse frescos como refrigerio o utilizarse en postres y bebidas. La mejor temporada para los lichis en Tailandia es de mayo a junio., durante los calurosos meses de verano. Al elegir lichis, busque frutas que tengan un color brillante, una textura ligeramente firme y una fragancia dulce.
Fruta de serpiente [Salak o Rakam]
La fruta de la serpiente, también conocida como Salak en Tailandia, es una fruta tropical con una apariencia y sabor únicos, de la misma familia que el chicozapote. Tiene un exterior áspero y escamoso que se asemeja a la piel de una serpiente y una pulpa dulce, crujiente y ligeramente ácida. Es difícil de pelar y tiene una semilla grande en el medio. La fruta de serpiente se come comúnmente fresca como refrigerio o se usa en postres y ensaladas.. La mejor temporada para la fruta de serpiente en Tailandia es de mayo a septiembre., durante la temporada de lluvias. Al elegir la fruta de la serpiente, busque frutas que tengan un color brillante, una textura ligeramente firme y una fragancia dulce.
Chirimoyas [noina]
Las chirimoyas son redondas u ovaladas y tienen piel verde o marrón. La pulpa del fruto es blanca o amarilla y tiene una textura parecida a la de una natilla. La fruta tiene un sabor dulce y cremoso y, a menudo, se come fresca o se utiliza en postres. Las chirimoyas son una buena fuente de vitaminas y minerales, como vitamina C, potasio y hierro. También son bajos en calorías y grasas, lo que los convierte en una opción saludable para las personas que cuidan su peso. La mejor época para disfrutar de la chirimoya es julio y agosto.
Sandía [Tangmo]
Fruta de yaca [Kanoon]
La yaca, también conocida como Khanun en Tailandia, es una fruta tropical que se cultiva ampliamente en todo el sudeste asiático, incluida Tailandia. Tiene una forma grande y oblonga con una piel verde o amarilla con baches que encierra una pulpa dulce, fragante y jugosa. La yaca se come comúnmente fresca como refrigerio o se usa en platos salados como curry y salteados.
La mejor temporada para la yaca en Tailandia es de marzo a junio. durante los calurosos meses de verano. Al elegir Jackfruit, busque frutas que tengan un color brillante, una textura ligeramente firme y una fragancia dulce.
Ciruela Mango [Mayong Chit]
El ma prang, comúnmente conocido como maprang o ciruela mariana (Bouea macrophylla), es una pequeña fruta tropical ovalada originaria del sudeste asiático, muy parecida al mango en apariencia y textura. Esta fruta, del tamaño de un huevo, pasa de verde cuando está verde a amarillo dorado o naranja cuando madura, y tiene una cáscara comestible y una semilla morada amarga. Disponible de abril a mayo. El ma prang ofrece perfiles de sabor variables, desde ácido hasta dulce como la miel, según la variedad. La fruta entera es comestible, incluida la cáscara, aunque muchos la desechan.
Longan [Lam Yai]
Longan es miembro de la familia Sapindaceae, que incluye otros árboles frutales como lichis y rambutanes. El fruto del longan es pequeño y redondo, con una piel fina de color marrón amarillento y una pulpa jugosa y translúcida. Tiene un sabor dulce, ligeramente ácido y una textura delicada y masticable. La fruta se utiliza a menudo en postres, dulces y bebidas y se considera un manjar en muchas partes de Asia. También se utiliza en la medicina tradicional por sus diversos beneficios para la salud.
Naranjas tailandesas pequeñas [som]
Granada
La granada es una fruta tropical redonda, de color rojo rubí, originaria del sudeste asiático, con una distintiva forma de corona y una piel gruesa y coriácea. En su interior, la pulpa blanca contiene cientos de arilos jugosos y llenos de semillas: joyas crujientes que estallan con un sabor dulce y ligeramente ácido. Las granadas prosperan en climas cálidos y secos y crecen en abundancia en Tailandia. Abril a diciembreRicas en vitamina C, fibra y potentes antioxidantes como los elagitaninos y las antocianinas, las granadas favorecen la salud cardiovascular y reducen la inflamación. Se consumen frescas, en zumo o en extracto.
Kraton
El kraton, también conocido como santol o fruta de algodón (Sandoricum koetjape), es una fruta tropical redonda originaria del sudeste asiático, con una distintiva piel aterciopelada de color canela salpicada de manchas marrones. Su pulpa, del tamaño de un pomelo, es de color papaya y está envuelta en una pulpa jugosa de color blanco lechoso. Generalmente contiene de tres a cinco semillas duras no comestibles. Su sabor varía de ácido cuando está verde a dulce como un caramelo cuando está completamente maduro, con un aroma tropical inconfundiblemente fragante.
Disponible desde mayo hasta agosto. El kraton prospera en el clima cálido de Tailandia. En la gastronomía tailandesa, se sirve crudo con salsa de pescado dulce y camarones secos como aperitivo callejero, se incorpora a currys con cerdo a la parrilla o se prepara como ensalada santol con camarones, jugo de lima y chiles. El fruto se suele encurtir en salmuera de sal y azúcar, convirtiéndose en un dulce que se sirve con hielo raspado. Nutricionalmente, el kraton aporta fibra dietética, pectina y compuestos antiinflamatorios que favorecen la digestión y el bienestar general.
Makok
El makok, también conocido como ciruela de cerdo, es una pequeña fruta tropical verde originaria del Caribe y Sudamérica, pero ahora muy arraigada en la gastronomía y los mercados tailandeses, con un sabor que recuerda al de una manzana Granny Smith ligeramente ácida. La fruta varía de ácida cuando está verde a agradablemente dulce al madurar. La pulpa rodea un hueso central que requiere una extracción cuidadosa, como la del mango. En Tailandia, el makok se utiliza principalmente como ingrediente secundario en el som tam (ensalada de papaya) y ocasionalmente en otros platos regionales, donde la fruta verde aporta un toque crujiente y ácido. Las hojas jóvenes se sirven crudas con nam phrik (pasta de chile), ofreciendo notas ácidas y ligeramente amargas. La fruta se puede consumir fresca, encurtida o utilizada en zumos y jaleas. La temporada alta va de julio a septiembre., lo que convierte al makok en una opción fácilmente disponible en los mercados tailandeses durante los meses de verano.
Gac
El gac es una fruta tropical distintiva originaria del sudeste asiático, con una llamativa cáscara espinosa de color naranja rojizo y una pulpa de un rojo vibrante. Conocida como la "fruta del cielo", el gac prospera en el clima cálido de Tailandia, floreciendo de octubre a noviembre y con cosechas que se extienden hasta finales de año. de diciembre a febreroLa cáscara espinosa no es comestible, pero la pulpa suave y de sabor delicado, junto con la membrana de las semillas, posee un valor nutricional excepcional. El gac destaca por sus notables niveles de carotenoides, incluyendo 70 veces más licopeno que los tomates y 10 veces más betacaroteno que las zanahorias, lo que lo convierte en una potente fuente de antioxidantes para la salud ocular, el sistema inmunitario y la vitalidad de la piel. En la gastronomía tailandesa, los frutos jóvenes e inmaduros se utilizan comúnmente en currys, mientras que la pulpa madura se emplea en zumos y platos tradicionales de arroz glutinoso. Su alto contenido en vitamina C y fibra favorece el bienestar general, posicionando al gac como una valiosa adición al repertorio de frutas tropicales de Tailandia.
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