Reseรฑa del restaurante Mor Mu Dong โ
Mor Mu Dong recibiรณ una calificaciรณn en el Guรญa Michelin de Phuket.
Mor Mu Dong es un restaurante bastante inusual en Phuket. Si te gusta comer fuera de los caminos trillados, donde muchos lugareรฑos van a comer o cenar, Mor Mu Dong es tu lugar. Todos los residentes de Phuket lo saben, y tienes que contar los autos en el estacionamiento para saber que aquรญ se estรก cocinando algo especial.
La gente viaja desde muy lejos para venir a Mor Mu Dong. Es un lugar tan local y tan bueno que incluso Andrew Zimmern, del famoso programa de televisiรณn 'Bizarre Food', almorzรณ aquรญ y lo presentรณ en su episodio sobre Tailandia.
Mor Mu Dong tiene los pies en la tierra y vuelve a lo bรกsico, con mucho encanto para un tranquilo almuerzo de domingo o incluso para una cena con amigos o colegas despuรฉs del trabajo. Es sencillo y rรบstico, pero la comida es deliciosa. Puedes elegir comer en pequeรฑas 'Salas' privadas de madera construidas sobre el manglar o simplemente debajo de los รกrboles. Suena elegante, pero en realidad no lo es: mesas de hormigรณn, sillas de plรกstico, platos de plรกstico y punto.
Si nunca has visto una, una sala es un pequeรฑo pabellรณn de madera sin paredes, con sรณlo un techo de paja. Es una experiencia divertida si aรบn no la has probado. De esto se trata viajar. Tรบ y tus amigos se sientan alrededor de una mesa baja colocada sobre una alfombra, con vista al manglar, disfrutando de una suave brisa. Una sala puede acomodar de seis a doce personas alrededor de una sola mesa baja.
Por supuesto, cuando la marea estรก baja, verรกs mรกs barro que agua, pero aรบn asรญ es divertido disfrutar de una cena muy local mientras observas cientos de diminutos cangrejos rojos deambulando. Si no estรก preparado para una comida completa sentado en el suelo, algunas cabaรฑas mรกs grandes ofrecen mesas normales con sillas normales.
ยฟQuรฉ comer en Mor Mu Dong?
La comida es la razรณn por la que la gente viaja tanto para llegar a Mor Mu Dong. El menรบ es extenso y sirve una mezcla de comida tailandesa y mariscos. Muchos platos son especialidades de Phuket y tienen una forma de hacerlos parecer deliciosos. Mientras esperas, te servirรกn algunas rodajas de frutas verdes como guayaba y mangos verdes, ademรกs de una selecciรณn de verduras frescas. Eso deberรญa hacerte entrar en ambiente. Podrรกs disfrutar de una cerveza con hielo, como hacen los lugareรฑos cuando hace calor, y eso siempre sorprende o incluso conmociona a los extranjeros.
Hor Mok Talay
Hor Mok Talay es una mousse o natilla de pescado que normalmente se elabora mezclando una variedad de mariscos, como pescado, camarones, calamares y mejillones, con leche de coco, pasta de curry y huevos. Luego, la mezcla se cuece al vapor en copas de hojas de plรกtano, lo que le da al plato su forma y aroma distintivos.
Gaeng Prik Khai Cha-om
El Gaeng Prik Khai Cha-om es un curry agrio del sur de Tailandia elaborado con tamarindo y cรบrcuma, que a menudo incluye pescado y rodajas de tortilla de acacia.
Sitio de Pak Miang Goong
Pak Miang Goong Siap es un plato del sur de Tailandia que lleva una verdura de hoja verde local salteada con Goong Siah, que son camarones o gambas grandes. El plato se cocina tรญpicamente con huevos, ajo y condimentos suaves como salsa de pescado y salsa de ostras. El sabor ligeramente amargo del Pak Miang combina bien con la dulzura de los camarones.
Pak Buena Ensalada
La ensalada Pak Good es una ensalada tailandesa hecha con brotes de helechos, que son helechos jรณvenes y tiernos. Este plato combina los helechos ligeramente blanqueados con un aderezo รกcido y ligeramente picante hecho con jugo de lima, salsa de pescado, azรบcar de palma y chile. A menudo, incluye ingredientes como chalotes, coco tostado, camarones secos o manรญ para agregarle sabor y textura.
Moo Kua Klua
Moo Kua Klua es un plato de cerdo salteado simple pero sabroso de Mor Mu Dong, cocinado con sal y ajo para que quede crujiente y servido con chiles frescos.
Nam Prik Goong Sod
Nam Prik Goong Sod es un plato tailandรฉs clรกsico que incluye una salsa de pasta de camarones picante servida con verduras frescas y al vapor.
Lata de Hoi Chak
El Hoi Chak Tin es un tipo de marisco popular en la cocina del sur de Tailandia. Estos berberechos suelen cocinarse al vapor o hervidos y servirse con una salsa picante de marisco hecha con chiles, ajo, lima y salsa de pescado. Son apreciados por su sabor ligeramente dulce y salado y su textura tierna.
Pla Tu Yad Sai
Pla Tu Yad Sai es una especialidad del restaurante Mor Mu Dong en Phuket. Se trata de caballa rellena con una pasta de hierbas picantes elaborada con ingredientes como pasta de curry rojo, ajo y limoncillo, y luego asada a la perfecciรณn. Es un plato รบnico y sabroso del sur de Tailandia.
Plรก Pao
El Pla Pao es un pescado al vapor en una costra de sal que tarda nada menos que 30 minutos en cocinarse, algo que no suele encontrarse en un restaurante local de este tipo. Es realmente delicioso, suave y jugoso. Nos encanta su textura simple y delicada, y el sabor de la sal es justo el adecuado; no hace falta salsa (pero se servirรก un poco).
Tom Yam Talay
Tom Yam Talay es una clรกsica sopa tailandesa picante y agria con mariscos mixtos, que incluye camarones, calamares y pescado, infusionados con limoncillo, hojas de lima, galanga y chile, servida en una olla caliente tradicional para mayor calidez y aroma.
Khao Anchan
Khao Anchan es un arroz teรฑido naturalmente de azul utilizando el extracto de flores de guisante mariposa (Dok anchan La flor del guisante de mariposa no solo le aporta un color llamativo, sino tambiรฉn notas terrosas sutiles al arroz. A veces se combina con leche de coco para darle un toque mรกs rico a los postres.
Fotos de Mor Mu Dong
Informaciรณn sobre Mor Mu Dong
Ubicaciรณn: Chalong
Direcciรณn: 9/4 Mu 3 Soi Pa Lai, Chao Fa Road, Chalong, Mueang Phuket, Phuket, 83130, Tailandia
Abierto: 10: 00 am - 9: 00 pm
Telรฉfono: 088 766 1634
Precio: Asequible
Distancia desde Gran Buda de Phuket: 11 kilometros
Mapa de Mor Mu Dong
Si estรกs en el mรณvil, aรฑade el mapa aquรญ: https://goo.gl/maps/JWhxwzvgwm2WNmAL6.
Cรณmo llegar a Mor Mu Dong
No es tan fรกcil de encontrar. Tome Chaofa Road hacia el este en direcciรณn a Chalong y trata de seguir las seรฑales hacia el antiguo zoolรณgico. Una vez que veas el semรกforo, gira a la izquierda hacia el zoolรณgico y continรบa durante varios kilรณmetros hasta 'Palai Seafood', otro restaurante que no es tan bueno. Justo antes de llegar a Palai Seafood, verรกs un montรณn de carteles que apuntan hacia la izquierda. Sรญguelos casi hasta el final de la carretera para encontrar la entrada del estacionamiento. De todos modos, con Google Maps, ahora es muy fรกcil encontrarlo.
Distancias desde Patong: 19 kilometros, desde la ciudad de Phuket: 10 kilometros, de kata: 11 kilometros, de Bang Tao: 31 kilometros
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